"馕"是维吾尔等民族日常生活的主食。以面粉发酵后在馕坑里烘烤而成，可以存放的时间很长，种类很多，大小不一。最大的馕直径有５０厘米，周边厚，中间薄，戳有花纹，放少量盐和洋葱。最小的馕只有普通口杯大，最厚的馕有６厘米左右。此外还有肉馕、油馕、甜馕，又脆又香。 
    

      在乌鲁木齐,大家可能都知道"阿布拉的"馕"，在汉族人之中比较有口碑，不过维吾尔族人其实是不吃"阿布拉的馕"的，他们最传统的馕就是干馕，油囊基本都是汉族人在吃.

     在二道桥，山西巷这样的民族风情街里都有比较原始的馕~小馕1元，大馕一般都是2元，"阿布拉的馕"都是2元，而且刚打出来的馕是不能立刻就进袋子里的，否则就变成皮条咬不动了，放了一两天的囊就变得比较脆，嚼起来很香，而且放在干燥的地方长时间都不会坏~